ristorante
pinocchio

Il futuro della tradizione: Materie prime antiche, creatività, conoscenze moderne e la passione di una famiglia.
Chef Piero Bertinotti
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  • Pinocchio è golosità condivisa, quattro generazioni riunite da una sola passione. La nostra è una cucina vivace, fatta di materie prima di eccellenza lavorate da mani sapienti, in continua progettazione di ricette rincorrendo lo stupore del gusto.
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  • Nel menu del Ristorante Pinocchio si trovano piatti che si rifanno alla tradizione gastronomica piemontese rivisti in chiave moderna, e proposte più attuali con abbinamenti originali. Il menù è stagionale e cambia quattro volte all’anno. Sempre presenti proposte di carne e pesce e alcuni dei piatti storici. L’autunno e l’inverno si distinguono per Porcini e Tartufi mentre la bella stagione per golosi aperitivi in terrazza e tranquille cene ricche delle fresche verdure degli orti locali.
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  • Cucina e cantina fanno lo stesso percorso tenendosi per mano, un'unione fatta di equilibrio e fantasia. Non c'è niente di meglio di un buon vino per esaltare i sapori di un piatto. La nostra enoteca offre un'ampia selezione di etichette provenienti da rinomate cantine del mondo.
  • SCENDI IN CANTINA
Paola Bertinotti, cantiniera
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  • Il cuore del Ristorante è la sala centrale, dove ogni tavolo rappresenta un’isola di serena convivialità. Un’atmosfera di piacevole intimità che viene esaltata nella saletta riservata, destinata a incontri d’affari o piccole feste private. Diversa l’atmosfera, ma immutata la classe, nell’ampia sala banchetti, per matrimoni o convention aziendali.
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