Pranzo Pasqua 2024
Menù di Pasqua
aperitivo di benvenuto a tavola: Batsoà di vitello, Patate prezzemolate, Cappelletto trota salmonata in spuma di latte
Gamberi e animella ai piselli freschi e cipollotto brasato
Tuorlo fritto su parmanter di patate al pepe bianco, tartufo nero delle Langhe
Scaloppa di fegato grasso di oca ripassata ai piccoli frutti rossi e passito del Piemonte
I nostri agnolotti del Presidente ai tre arrosti bianchi nel loro intingolo
Il capretto della Val Sesia macelleria Ottone di Campertogno – arrosto, con cicoria spadellata e datteri, scottadito e quinto quarto sfumato al Marsala
Solo formaggi golosi: gorgonzola dolce palzola, taleggio stagionato riserva, Comtè 30 mesi, ricottine di capra e uvetta sultanina
Zabajone del Pinocchio con gelato alla crema
Colomba del Pasri Chef Davide Marcelli
Espresso
Vini abbinati €50 MENU’ €100
MENU’ BIMBI €50 Affettati , Agnolotti o pasta o riso del colore preferito, milanese con patate al forno, gelato con meringa e cioccolata, colomba, bibita o acqua
NON CI SARA’ IL MENU’ ALLA CARTA, PER POTERVI SERVIRE AL MEGLIO INFORMATECI ALLA PRENOTAZIONE DI EVENTUALI CAMBIAMENTI, INTOLLERANZE E ALLERGIE. GRAZIE.
prenotazioni 0322 82273
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+39 0322 82273 dalle 9.00 alle 14.00.
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